Welkom!
Wij zijn Kaf & Koren en we zijn Rotterdamse biermakers. Doorsnee bieren kennen we niet. We houden van exotische specerijen, new world hops, funky gistsoorten en donkere granen. Om maar eens wat te noemen.
Maar het allerbelangrijkste is voor ons de stijl van het bier. En die stijl - of het nu een IPA, Stout of Saison is - mag volgens ons nooit overrompeld worden door het experiment. Die zoektocht naar de perfecte balans én die subtiele twist is onze grootste drijfveer. En de uitkomsten ervan delen we het liefst met jou. Smaak maak je namelijk niet alleen.
bieren
red lager
de rook van rotterdam
Dit laaggistende bier heeft een frisse helderheid en een prachtige amberkleur. Verrassend complex door bijzondere moutsoorten en de toevoeging van cascara. Alternatief voor Irish red ales en bokbieren.
foodpairing: Vlees v/d grill, umami-based gerechten, kaas en caramel
alcohol volume: 6,5%
saison
c'est zon
Door het samenspel van de gist, de blend van hopsoorten en onze pepermix leunt deze saison hevig op haar peperachtige frisheid. In de geur komt de zomer terug door het gebruik van sinaasappelschillen.
foodpairing: Tonijn, kalfstartaar, witvis, ceviche.
alcohol volume: 7%
american india pale ale
tropicana
De Tropicana heeft een lichte body en veel hopfruitigheid. Mild bitter en zeer goed doordrinkbaar. De finishing touch is namelijk een flinke zak kaffir lime bladeren die de Tropicana haar onmiskenbare geur van tropisch fruit geeft.
foodpairing: Thaise curry, gegrilde kip, noodlegerechten.
alcohol volume: 5,8%
koffie stout
nooit meer slapen
De donkere moutsoorten zorgen voor een natuurlijke karamel, chocolade en koffiearoma. Daarnaast hebben we met Giraffe Coffee een perfecte blend toegevoegd van hun Yirgacheffe en Kenia koffies.
foodpairing: Vanille-ijs, brownie, marshmallows, chocolade.
alcohol volume: 8,5%
contact
Heb je interesse in ons bier of heb je vragen over wat we precies doen, neem dan contact op met Laura.
gegevens
Joost Banckertsplaats 88
3012HD Rotterdam
contact@kafenkoren.nl
order@kafenkoren.nl
+31 (0)6 244 61 082
facebook
instagram
o.a. te drinken bij
restaurant Dertien, Roffa Streetfood, Café LaBru, Bokaal, Kraftbar, Proeflokaal Faas & de Riddert, Ani & Haakien, Zondebok & 't Zwarte schaap, Reijngoud, Café Boudewijn, Sijf, de Vreemde Vogel, Soffree on fifty-four, Loetje Rotterdam, Verward, UEB West, Weena, Bierboutique, Holy Smoke.
o.a. te koop bij
Zegro Rotterdam, Buiten deli & lunch, Groos, Bier & Zo, World of Drinks, Mitra Kleiweg, Plan B, Voorlopig, Uit je eigen stad CS.
